【整治食品安全问题联合行动】苏州市市场监管局“四个强化”扎实推进校园食品安全问题联合行动

时间:2022-04-16 08:28:22 作者:雪莉 阅读量:31

入秋以来,苏州市市场监管局持续开展整治校园食品安全问题联合行动,切实保障师生食品安全。 一是加强工作部署。 主动加强与苏州市教育局的工作衔接,联合出台一系列文件制度,进一步落实学校食堂食品安全主体责任。 按照联合行动的有关要求,做好“六个一”,开展一次面试培训,开展一次隐患排查,开展一次抽查,督促学校开展一轮食品安全自查,签订一份食品安全承诺书,开展一轮学校食品安全监管。 指导我市落实校园食品安全主体责任和监管责任,逐步形成学校、主管部门、监管部门齐抓共管的工作格局。 二是强化主体责任。 针对苏州市校园食品安全主体责任落实存在的薄弱环节和重点问题,进行了专题研究,编制了《学校食堂食品安全主体责任清单》和《苏州市落实学校食品安全主体责任指导手册》,指导学校建立健全以校长负责制为核心的首餐陪餐制度、承诺公示制度、准入退出制度、自查报告制度、培训考核制度等六项机制。 期间,督促校园及周边地区食品经营者自查7894户,整改食品安全隐患1389个,约谈学校食品安全负责人200人。 三是加强隐患排查 秋季开学前后,对全市学校食堂和学生集体用餐配送单位进行了专项检查。全市共出动执法人员9658人次,检查校园周边学校食堂、餐饮单位、食品经营者5686户,责令改正674户。 同时,突出重点品种和重点指标,开展秋季学校食堂专项监督抽检3369批次。 每月继续对全市学生集体用餐配送单位的成品食品进行监督抽检,共抽检159批次,第一时间公布检测结果。 四是加强培训和考核。 推广苏州市食品安全管理员评价平台,利用该平台对87名学校食品安全管理员进行抽查。 采取“开学第一课”、“食堂开放日”等多样化宣传形式,将食品安全知识送进校园,引导学校推行校领导和家长“两伴餐”模式,增进学校、教师、学生和家长的互动。

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